日本生物高分子学会食品・臨床栄養 2009年Vol.5

Japan Science Society of Biological Macromolecules

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食品・臨床栄養 (Food and Clinical Nutrition, FCN)

2009年 Vol. 5 　目次

報文
宮崎由子，日山智華子，中田知子白甘藷の栄養機能性食品としての可能性の探索食品・臨床栄養 2009 5:51-66 [PDF]