日本生物高分子学会食品・臨床栄養編集委員

Japan Science Society of Biological Macromolecules

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食品・臨床栄養 (Food and Clinical Nutrition, FCN) 編集委員

委員長	芦高恵美子大阪工業大学
編集委員	青井　渉　京都府立大学赤桐里美　神戸女子短期大学石嶌純男　京都府立大学上田由喜子　龍谷大学上野義栄　尾関健二　金沢工業大学菊? 泰枝　奈良女子大学楠隆　龍谷大学久保田優　奈良女子大学名誉教授新田陽子　お茶の水女子大学久木久美子　大阪国際大学短期大学部牧野舞　奈良県立医科大学門間敬子　京都女子大学湯浅（小島）明子　大阪市立大学
和文誌「食品・臨床栄養」編集委員会事務局	〒634-8521 奈良県橿原市四条町 840番地奈良県立医科大学生化学講座牧野舞 E-mail address: m.makino@naramed-u.ac.jp Tel: 0744-22-3051（代）