日本生物高分子学会食品・臨床栄養 e2015

Japan Science Society of Biological Macromolecules

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食品・臨床栄養 (Food and Clinical Nutrition, FCN)

e-journal: e-2015 　目次

報文
菅原詩緒理，赤羽たけみ，福居健一，塚本幾代非アルコール性脂肪性肝疾患（non-alcoholic fatty liver disease: NAFLD）における 6ヶ月間の栄養食事指導による病態改善効果食品・臨床栄養 2015 e2015:1- 9 [PDF]
坊垣隆之，相良純一，尾関健二 α-エチル-D-グルコシド高含有清酒の製造法の開発とその保湿効果食品・臨床栄養 2015 e2015:10-16 ［PDF］